餐厅 8½ Otto e Mezzo Bombana

以费德里科·费里尼的电影命名，由香港最杰出的白松露美食大使翁贝托·邦巴纳主理。除了丰盛的单点菜单——松露意大利调味饭和阿韦龙羊肉是必点菜品——餐厅还提供三种品鉴菜单，这些菜单随着本地和国际食材的变化而演变。邦巴纳的风格在精神上是传统的，但在执行上是全球化的，自信地汲取来自意大利、日本和澳大利亚的食材。