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餐厅 Fireside

一家受到日本、西班牙和拉丁美洲开放火焰烹饪传统启发的烧烤屋。拥有自己的烟熏房和干熟成室，一个占据大部分开放厨房的巨型Mibrasa烤架，一个砖炉，以及一个有趣的酒窖。

菜单定期修订，由富有远见的厨师米格尔·加洛（Miguel Gallo）创作，他同样精湛地处理30天熟成的葡萄牙Cachena牛肉和太平洋白鳗。

餐厅的地址 Fireside

Fifth Floor, H Code, The Steps, 45 Pottinger Street, Central

https://www.fireside.hk/

工作时间:

周一至周四下午12点至下午3点和下午6点至晚上10点
周五至周六下午12点至下午3点和下午6点至晚上11点
周日休息

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