关于该项目

GreatList 是一个于 2022 年推出的国际餐厅指南。该指南的独立专家团队匿名访问各个场所，支付账单，并发现最佳餐厅、咖啡馆和酒吧。

除了挑选城市中最好的场所外，团队还编制了一份 GreatList 候选名单，列出了在过去六个月内开业的杰出新场所。

该指南还包括餐饮业者、厨师和首席调酒师的百科全书，以便读者了解最佳餐厅背后的人物。它还包括厨师的推荐，提供菜单上最杰出菜肴的建议——这是一种罕见的专业水平，尤其对首次访问该地的人特别有帮助。

目前，该指南涵盖了俄罗斯、阿拉伯联合酋长国、卡塔尔、泰王国和中国，并提供俄语、英语、阿拉伯语和中文版本。

GreatList 是如何组织的？

该指南展示了由其团队挑选的餐厅、咖啡馆和酒吧。目前，参与的专家超过 100 名，包括大型公司的所有者和高管、企业家和成功的投资者，他们都具备无可挑剔的品味、专业知识和访问世界最佳餐厅的历史。

在被添加到指南之前，团队会在一天中多次访问该场所。

餐厅的关键标准包括食品质量和厨师的创造力、覆盖客户旅程映射 (CJM) 所有阶段的卓越服务、空间的设计和人机工程学，以及整体氛围，涵盖从气味到音乐的数十个元素。

因此，当一个场所被纳入指南时，它被认为是由对餐厅有广泛了解的人士所认可的顶尖之选。这些人是挑剔、细心，并具备出色的烹饪品味的人。