餐厅 Andō

这是主厨 Agustin Balbi 个人烹饪语言的自信表达。出生于阿根廷，深受日本美食的影响，Balbi 创造了融合西班牙和亚洲技艺的品尝菜单，展现出惊人的和谐。菜肴可能从精致的松茸蘑菇汤转变为以童年回忆为灵感的米汤，围绕着红虾构建。由著名侍酒师 Carlito Chiu 精心策划的葡萄酒搭配，是 Andō 最强大的资产之一。