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餐厅 Torikaze

东京传奇烧鸟餐厅的一个分店，由厨师池川善照创办，现在在他最优秀的学生，年轻的天才松井亮的指导下运营。

一个同时作为餐厅和学校的基本机构；根据池川的理念，重复、耐心和对每一个食物准备阶段的关注，旨在培养不仅是最优秀的大师——烧鸟道的传承者——而且是能够欣赏鸡肉筑根上光泽厚度完美的理想客人。

餐厅的地址 Torikaze

43-45/F, FORTY-FIVE, Gloucester Tower, Landmark, 15 Queen's Road, Central

https://www.torikaze.hk/

工作时间:

周一至周六 12:00 - 15:00 和 18:00 - 23:00，周日——休息

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