餐厅 Wing

一家高档餐厅，同时向八大主要中国烹饪传统致敬。主厨兼创始人Vicky Cheng，香港本地人，在加拿大和美国的经典法式厨房工作了二十年后，回归自己的根。最初作为一个仅限邀请的小型试验厨房，经过短短四年，已成为香港最重要的美食目的地之一。通过季节性品尝菜单，Wing向客人介绍了丰富的地方中国食材和技术，轻松地从鲍鱼酱鱼肚过渡到粤式烤鸽。