曼谷

餐厅 Gaa

由厨师Garima Arora呈现的个人印度料理愿景——她出生于孟买，是戈登·拉姆齐和雷内·雷泽皮的前弟子。实验性但深具根基，Gaa为Arora带来了国际认可，使她成为第一位获得最高全球烹饪荣誉的印度女性厨师。餐厅提供两种品尝菜单，其中一种是素食，配有可选的葡萄酒或非酒精饮品搭配。最受关注的菜肴包括炭烤玉米配烟熏玉米酱、辛辣鸭肉甜甜圈和槟榔叶——这是东南亚料理的基石成分——悬挂在一个雕塑“树”的枝干上。