曼谷

餐厅 Sushi Masato

曼谷最早的寿司吧之一，由寿司厨师清水雅人主理，他在2000年代初期的纽约开始了他的国际职业生涯，并在那里获得了顶级荣誉，包括影响力餐厅15 East。搬到泰国后，他于2017年开设了寿司Masato；在三年内，它获得了相当的赞誉。值得注意的是，在与当地食材的实验未能成功后，厨房现在完全依赖每周从东京丰洲市场空运的日本鱼类和海鲜。