Ресторан Fireside

Гриль-хаус, вдохновленный японской, испанской и латиноамериканской традициями приготовления пищи на огне. С собственными коптильней и камерой сухого вызревания, гигантским грилем Mibrasa parrilla, занимающим большую часть открытой кухни, кирпичной печью и интересной нишевой винотекой.

За меню, регулярно подвергающееся ревизии, отвечает шеф-визионер Мигель Галло, одинаково виртуозно обращающийся и с 30-дневным стейком из португальской говядины кашена, и с тихоокеанским белым угрем.