Marques Tone

Marques Tone 在全球顶级餐厅和酒店拥有超过 15 年的经验。他出生于印度，曾在伦敦、孟买和迪拜等美食中心工作。Tone 拥有酒店与旅游管理学士学位和西伦敦学院的烹饪艺术研究生文凭。他的职业生涯始于伦敦的戈登·拉姆齐餐厅，并于 2010 年搬到迪拜，在一些著名的高档餐厅担任高级职务。精通法式、日本和秘鲁菜，他于 2014 年加入 COYA 迪拜担任初级副厨师，迅速在秘鲁菜方面表现出色。在迪拜的顶级餐厅获得额外经验后，Tone 于 2023 年 1 月回到 COYA 迪拜担任主厨。他专注于培养厨房团队，创造独特的用餐体验，并提升 COYA 的菜单。在他的领导下，COYA 迪拜在 Gault&Millau 阿联酋指南中获得了一席之地，并旨在在中东和北非的 50 家最佳餐厅名单中更进一步。