餐厅 Manāo

一部严谨而富有创意的作品，灵感来自现代泰国料理大师Abhiraj Hatwani及其导师和商业伙伴Mohammad Orfali（Orfali Bros）。对于三十岁的Hatwani来说，他是吉达人，在迪拜度过了童年，并在欧洲和泰国开始了他的烹饪生涯，这也是他首次真正重大的亮相——不仅在地区层面，更是在国际层面，且独具个人特色。

在一个简单而有效的概念下：在Manāo（来自泰语“青柠”的意思），提供11道菜的品尝菜单。菜单包括Gillardeau生蚝配nam jim酱、阿拉斯加蟹咖喱和鸭肉水饺。每道菜中，青柠和一丝香料都扮演着重要角色，每道菜都有一个简短而生动的故事，类似于Orfali的风格。