Tristin Farmer

特里斯廷·法默是一位拥有三颗米其林星的苏格兰厨师，拥有超过二十年的世界顶级厨房经验。在安德鲁·费尔利的早期培训后，他在伦敦的戈登·拉姆齐的餐厅中逐步晋升——帮助佩特鲁斯获得一颗星，并在三颗米其林星的戈登·拉姆齐餐厅工作。 他后来领导了迷宫餐厅，然后加入了杰森·阿瑟顿的团队，负责花粉街社交餐厅和城市社交餐厅，随后前往迪拜担任海洋社交餐厅的主厨，在2016年和2017年被评为中东年度厨师。 作为新加坡Zén餐厅的行政主厨（弗朗岑集团），法默在一年内获得了两颗米其林星，并在2021年获得第三颗星——成为继戈登·拉姆齐之后第二位获得此荣誉的苏格兰厨师。Zén餐厅还在亚洲50佳餐厅中排名第21，并赢得了2023年金马尔酒店艺术奖。 在2024年，他加入了新加坡的烹饪艺术集团，担任厨师合伙人和烹饪总监，领导他们在迪拜的扩展项目与旋转木马合作。他最新的标志性项目，达利之家，是一个在迪拜的轻松高档餐饮概念，融合了日本技艺与地中海风味，营造出超现实的梦幻环境。