Giovanni Cortese

乔凡尼·科尔特塞大厨，32岁，来自意大利那不勒斯，对烹饪艺术有着深厚的热情，这种热情始于他的童年。他在意大利顶尖烹饪学校之一的IPSSEOA Angelo Celletti接受教育，怀着奉献的精神追求自己的职业生涯，游历欧洲和澳大利亚磨练自己的技能。他定居在迪拜，担任DIFC一家知名意大利餐厅的主厨，在米其林星级大厨恩里科·巴托利尼的指导下工作。 目前，乔凡尼大厨领导着洛伦餐厅项目，他精心制作了一份庆祝意大利地方特色的菜单，重点是自制菜肴。他的灵感源自他的那不勒斯根源，旨在将传统与现代相结合。他深切致力于与世界分享意大利美食的丰富性，借鉴自己的遗产提供真实的烹饪体验。