Arturo Scamardella

阿图罗·斯卡马德拉是一位充满激情的意大利侍酒师，拥有超过十年的经验，目前在迪拜的海斯顿·布卢门塔尔晚餐餐厅提升用餐体验。他的酿酒之旅始于童年，与家人一起酿酒。在伦敦，他曾担任丽兹酒店的副首席侍酒师，并与知名的酒店集团合作。 阿图罗对葡萄酒的独特看法侧重于讲故事，认为每一瓶酒都有其独特的叙述。他与厨师汤姆·艾伦合作，将葡萄酒与菜单搭配，显著提升了餐厅的收入。阿图罗还创新了受古罗马传统启发的无酒精葡萄酒，丰富了饮品选择。 他的努力得到了认可，海斯顿·布卢门塔尔晚餐餐厅获得了年度葡萄酒供应奖，而阿图罗本人在2023年获得了米其林指南迪拜的侍酒师奖。