مطعم Maison Dali

تريستين فارمر، الذي كان الطاهي في فرع سنغافورة لمطعم بيورن فرانزن زين، يقود الآن ميزون دالي في الأوبوس. يقدم هذا المكان مزيجًا مبهرًا من المأكولات الأوروبية وتقنيات الطهي اليابانية في بيئة برازيري عصرية.

يمثل هذا المشروع الثاني الذي تم إطلاقه في الإمارات في عام 2025 من قبل مجموعة الطهاة السنغافوريين الموهوبين، مجموعة فنون الطهي. مطعمهم الآخر، ريفولفر، افتتح هنا في وقت سابق من هذا العام. تبرز ميزون دالي كمشروع مفاهيمي فريد، تم تصميمه خصيصًا لدبي.

تركز القائمة على التخمر، والتدخين، والتخمر الجاف، والنار الحية، وغيرها من تقنيات الطهي الخيالية. يمكن للرواد الاستمتاع بأطباق مثل الدونابي مع جراد البحر المدخن، والبط المطبوخ على النار الخشبية، وواغيو من درجة A5 مشوي بالنار، والمزيد.