مطعم Coya

المطبخ البيروفي الأصيل الذي تم تكييفه من قبل الشيف حسن كاياباسي، الذي يرأس فرع قطر لسلسلة الدولية كويا منذ افتتاحها في عام 2021. ربما يكون أفضل مطعم في أمريكا اللاتينية في الدوحة، وبالتأكيد أكثر تذكرا- مع تقديم غير عادي للأطباق والألوان والنكهات التي يبدو أنها مشرقة إلى أقصى حد. هذا هو الحال عندما لا تجدر ان تقصر نفسك على الاطباق الأكثر مبيعا وان تكون خجولا بشكل عام: للتعرف على المطبخ لأول مرة، من المنطقي أن تبدأ بمجموعة من السيفيتشي ذي العلامات التجارية، والاستمرار في الكباب، ولا تخطي الأخطبوط مع بوتارجا والبطاطس المهروسة، وأضلاع اللحم البقري في ميسو في قسم الأطباق الساخنة وتأكد من ترك مساحة لبضع حلويات. وإذا كنت تريد المزيد من الانغماس، فتوقف عند كويا مع شركة ممتعة لتناول برانش كبير يوم الجمعة.