Популярные паназиатские рестораны и кафе ОАЭ

Паназиатская кухня является одной из самых востребованных и увлекательных ниш современной фьюжн-кухни, вдохновленной феноменально разнообразной и яркой традиционной едой стран Восточной Азии. Great List составил список из семи самых известных ресторанов Дубая, специализирующихся на мультикультурной гастрономии.

Zuma

Этот ресторан современной японской кухни предлагает меню с разнообразным выбором креативных интерпретаций традиционных азиатских блюд и паназиатской кухни. Меню варьируется от крокетов из черного трески до грибного хот-пота со свежими трюфелями. Лаунж-бар, расположенный на втором этаже над основной обеденной зоной, стоит посетить. Здесь вы можете насладиться уникальными версиями классических коктейлей и инновационными миксами, приготовленными с оригинальными азиатскими ингредиентами, такими как настойка из гибискуса, тоник юдзу или домашняя японская кола. Рекомендуем бронировать заранее.

Din Tai Fung

Филиал крупной международной сети ресторанов китайской и паназиатской кухни, родом из Тайваня. Это одно из самых успешных предприятий в мире, предлагающее комфортные и разнообразные повседневные азиатские блюда. Посетите этот ресторан за фирменными паровыми пельменями, сяо лун бао, которые положили начало империи Din Tai Fung, а также за легендарной острой закуской из огурцов, образцовым куриным блюдом в кисло-сладком соусе, исключительным говядиной по-монгольски с овощами и лапшой джа дзиан. Последние дополнения к меню включают мапо тофу, основное блюдо сычуаньской кухни, идеально адаптированное к европейским вкусам в плане остроты и пряности.

Electric Pawn Shop

Этот бар и ресторан, известный своей отличной азиатской кухней, является творением известного диджея региона Лобито Бриганте, преданного поклонника городской культуры 1970-х и богемной эстетики китайского квартала Нью-Йорка. Меню предлагает эклектичное, но восхитительное сочетание корейской, японской, сычуаньской и тайской кухонь, включая дизайнерские блюда, вдохновленные современными паназиатскими классиками. Особенности включают тунец татаки, крабовый салат с юдзу айоли, терияки из говядины и сэндвич с пекинской уткой, среди прочего. Заведение также предлагает изысканное барное меню с уникальными коктейлями. Обязательно попробуйте Love Hotel 75, который включает сорбет из юдзу.

Kokoro

Гастро-кафе и ресторан японской кухни, известный своими исключительными хэнд-роллами, среди которых особенно выделяется острый маринованный тунец. Другие популярные блюда меню включают фантастический салат из водорослей хидзики, салат с маринованными огурцами в китайском стиле, помидорами, хрустящим чесноком и шалотом, а также фирменное сырое рыбное крудо с голубым тунцом, лососем, гребешками и амберджеком. Меню Kokoro небольшое, как и его помещения, и забронировать столик нельзя, но вы определенно должны посетить хотя бы раз.

Shanghai Me

Этот ресторан азиатской кухни в DIFC предлагает разнообразное меню и исключительные блюда, вдохновленные кулинарными традициями Восточной Азии. Обязательно ознакомьтесь с обширным выбором весенних роллов, дим-сумов и других азиатских пельменей. Интерьеры отражают эстетику постимперского китайского капитала 1930-х годов, создавая элегантную атмосферу и привлекая приятные толпы гостей. Один из лучших способов поднять настроение в будний день — посетить Shanghai Me на бизнес-ланч. Выберите быстрый ланч с вьетнамским супом Фо и котлетами кatsu, доступными в будние дни с полудня до 15:30.

3 Fils

Современная японская кухня с видом на порт. Это одно из самых успешных и харизматичных заведений Дубая, которое постоянно обновляет свое меню сезонными предложениями и интересными кулинарными коллаборациями. В регулярном меню ищите круассан с тунцом и черной икрой (узнайте у официанта и закажите, если он доступен), сэндвич с говядиной Wagyu A5, карпаччо из лосося с соусом понзу и острый тартар из говядины. Если вы планируете посетить вечером или в выходные, рекомендуется забронировать столик заранее.