Ресторан Somm

Блистательная винотека (более 1600 этикеток со всего света) и французское необистро в Mandarin Oriental, в конце 2025 года перезапущенное после реновации и с обновленным меню. За гастрономическую составляющую проекта здесь теперь отвечает шеф-повар Джейсон Вулф (под присмотром великого Ричарда Эккебуса), до Somm несколько лет трудившийся под руководством Шейна Осборна на кухне новаторской брассери Arcane. Среди прочих приятных новостей — возвращение легендарных гаргантюанских бранчей, во время которых фирменные французские тосты с морским ежом и хоккайдские гребешки под соусом берблан по-прежнему подают под аккомпанемент выдающегося винного фри-фло.