Ресторан Lung King Heen

Ресторан классической кантонской кухни, который возглавляет, вероятно, самый талантливый и успешный в регионе повар-самоучка Чан Ян Так, проделавший феноменальный путь от подмастерья до шеф-повара и фактически автора концепции ведущего заведения китайской кухни в коллекции отеля Four Seasons.

Один из самых выразительных в Гонконге ресторанов, куда днем стоит сходить за классическими дим-самами, а вечером ради знаменитого, бесконечно огромного меню à la carte, самый важный раздел в котором — фирменные блюда с абалоном.