Топ-7 мясных ресторанов Дубая

Стейкхаус, открытый известным испанским шеф-поваром Дани Гарсией в конце 2023 года, сразу же возглавил список лучших мясных ресторанов Дубая. Его интерьеры тщательно воспроизводят атмосферу флагманского заведения в Марбелье, которое было названо Самым красивым рестораном мира в 2021 году. Заведение имеет открытую кухню и исключительную террасу. Посетите его, чтобы попробовать лучшие австралийские стейки Wagyu 9+, безупречно приготовленные на открытом огне.

Это уютная вилла с грилем на дровах, который шеф-повар и владелец ресторана, сингапурец Акмал Ануар, использует для приготовления почти всего меню, от стейка из цветной капусты до роскошных австралийских стейков черного ангуса весом 800 граммов. Мясо сделало ресторан знаменитым: в первый год работы 11 Woodfire заработал репутацию заведения с самыми щедрыми порциями выдающегося говядины, идеально пропитанной ароматами сосны и гикори.

Примерный турнедос из говядины Wagyu с перцовым соусом и классический рибай с молодым картофелем и темпурой из перцев Падрон — это два основных фирменных стейка в меню à la carte международной сети L’Atelier de Joël Robuchon. Эти блюда на протяжении многих лет остаются бестселлерами во всех 11 странах присутствия бренда. ОАЭ не исключение. Этот ресторан — лучший выбор для мясных энтузиастов, которые также ценят классические французские кулинарные техники и высокие стандарты качества.

Этот элегантный ресторан средиземноморской и ближневосточной кухни предлагает большой выбор блюд с ротацией. Главные акценты — это стейк томагавк с сухим вызреванием, который легко можно разделить на двоих или троих, и стейк из полоски Wagyu с карамелизованным луком и горчичным соусом. Лучший гарнир к любому из мясных блюд, включая баранину, — это простая смесь прекрасно приготовленных овощей и арабских мезе с свежевыпеченным хлебом.

Современная испанская кухня в сочетании с обширным винным меню. Boca — один из немногих ресторанов региона с собственным винным погребом. В меню есть как минимум два исключительных мясных блюда, которые стоит попробовать на ужин: самая нежная говяжья щека с цветной капустой и киноа в глазури из красного вина и баранина с пюре из сельдерея. Эти блюда — идеальные варианты для любителей комфортной еды.

Филиал известного ресторана французской кухни из Ниццы, заведение с атмосферой старого мира и традиционным взглядом на гастрономию. La Petite Maison готовит все основные куски говядины по-французски для всех случаев. К ним относятся безупречные рибай, гриль-филе Wagyu и легендарные баранина, Сôtelettes d’Agneau Vivienne, названные в честь Вивьен Уэни, жены владельца сети ресторанов, которая была большой поклонницей оригинального рецепта.

Это ресторан классической французской кухни, предлагающий лучший в Дубае стейк из турнедоса Россини с трюфельным соусом Перигёр. Другие премиум-предложения включают нежный филе Wagyu японского A5 и рибай из телят черного ангуса. Последний указан в меню под своим французским названием, Côte de bœuf, и подается с костным мозгом и маринованным луком. Это самый простой и надежный вариант для идеального обеда, который легко мог бы занять место в модной парижской брассери.