Уличная еда Дубая: 8 блюд, которые обязательно стоит попробовать

Это маленький магазинчик рядом с City Walk, который продает пиццу в нью-йоркском стиле. Он открылся в 2023 году и быстро стал одним из самых модных мест уличной еды в районе. В меню всего шесть пицц, все продаются большими кусками. Выделяется Красная пицца с классической томатной основой, кремовой страчателлой и горячим медом. Тем не менее, трудно сказать, какая из пицц Za Za Slice не является бестселлером; в частности, Пепперони с пепперони и фирменной смесью сыров и трюфельная пицца почти так же популярны.

Дубайская ветка популярного французского проекта, вдохновленного культурой уличной еды Нью-Йорка, Homer Lobster — это типичное уличное заведение с компактным меню. Изюминкой этого меню является лобстер-ролл на бриоши. Вы можете настроить свой заказ с дополнительными соусами и другими добавками, а также отрегулировать уровень остроты, но для первого визита попробуйте классическую версию с фирменным майонезом, лаймом и зеленым луком, которая стала сенсацией в Париже несколько лет назад. Это одно из лучших мест в DIFC для быстрого обеда.

Основатели Rascals дебютировали в 2022 году на фестивале Sole DXB, где продавали свои сэндвичи TLT (индейка, салат, помидор) на стенде с сэндвичами. Они вряд ли ожидали, что в течение следующих двух лет их стартап станет одним из самых популярных проектов уличной еды в Дубае. Тем не менее, постоянное заведение, которое они открыли год спустя на Wasl Square рядом с парком Сафой, предсказуемо повторило историю успеха их оригинального поп-апа. Изначально попасть внутрь было невозможно, так как очереди тянулись за дверь, а сегодня редко встретишь кого-то в Дубае, кто не посетил Rascals. Более того, с их новым специальным предложением, Сэндвичем Филли, сэндвич-бар переживает новую волну популярности. Люди теперь стекаются сюда за идеальной булочкой хогги с ребрышками и исключительной смесью расплавленных сыров, жареным луком и перцовым айоли.

Острый тунцовый ручной ролл — одно из пяти самых продаваемых блюд на небольшом, но привлекательном меню в суши-баре Kokoro, который недавно открылся в районе Аль-Квоз. Это настоящий шедевр, который познакомил эмиратцев с японско-американской быстрой едой темаки-суши. Мы рекомендуем посетить Kokoro в дневное время в будние дни, потому что они не резервируют столы, и в часы пик трудно найти место.

Одна из немногих чайных бутиков Дубая продает редкие чаи, свежий домашний хлеб и выпечку. Также здесь подают отличную повседневную еду. Pekoe был открыт в 2021 году местным чайным гуру Манишем Бхаргавой, который стремился познакомить местных жителей со всеми существующими сортами азиатского чая. Год спустя после открытия меню было обновлено, чтобы включить лучший завтрак-бургер города, который можно немного настроить под свой вкус. Бургер включает в себя следующие ингредиенты: нежные молочные булочки, яйца с солнечной стороной вверх, говяжий или телячий бекон или куриную колбасу, а также слегка маринованную капусту и майонез с корейской пастой гочуджан. По словам поклонников, он идеально сочетается с бутылкой свежезаваренного холодного чая.

Классическая Маргарита и фирменная пицца Пепперони Примо постоянно конкурируют за место бестселлера в меню Pitfire Pizzeria. По словам основателей сети, все зависит от местоположения. Например, Пепперони Примо исторически был лидером на рынке еды Souk Al Bahar в центре Дубая — и на то есть веские причины. Местная Пепперони, безусловно, является лучшей халяльной версией классической нью-йоркской пиццы в Дубае. Для ее приготовления пиццерия использует высококачественную итальянскую говяжью пепперони, которая закручивается по краям, и легендарное тесто, которое созревает 72 часа. Оценка 10 из 10 — это лишь ожидаемое.

Знаменитый испанский уличный десерт создан Шоу Лашем, основателем и шеф-поваром известного бистро мексиканской кухни. В Lila Taqueria, известной своим исключительным уличным вариантом тако Аль Пастор с бараниной по утрам и уважением к уличной еде в целом, подают чуррос с восхитительным домашним соленым карамельным соусом или соусом из ремесленного шоколада местного бренда Mirzam и посыпают традиционной смесью сахара и корицы. Это один из лучших десертов, которые вы можете попробовать в Джумейре на пути с пляжа.

Самую уникальную пиццу в списке можно найти только в Blu. Как следует из названия, Мусакахн вдохновлен традиционной палестинской уличной едой с тем же названием. Обычно он состоит из пшеничного табунного лепешки, сверху которой курица, жареная с луком, зирой, душистым перцем, шафраном и кедровыми орехами. Хотя в последние годы он немного забылся, пицца в стиле Мусакахн переживает возрождение в Дубае и одинаково популярна как среди местных жителей, так и среди туристов. Это блюдо исключительно вкусное, предлагая классический сладко-острый арабский акцент.