Кафе Beau

Изысканный бургерный ресторан, предлагающий смэш-бургеры с элементами высокой французской кухни: прежде чем переехать в Эмираты, создатель и совладелец Beau, шеф-повар Винсент Ле Моаль, оттачивал свое мастерство во Франции. Он обучался у Алена Дюкасса в Byblos в Сен-Тропе и в Le Meurice в Париже. Позже Ле Моаль провел несколько лет на легендарной кухне отеля George V, работая под руководством бретонского шеф-повара Кристиана Ле Скера.

Однако открытие собственного ресторана в Дубае в 2023 году стало еще одной важной вехой в его карьере. Расположенное в Джумейра, заведение быстро завоевало популярность, что привело к открытию второго филиала в Абу-Даби всего через год. В меню представлены идеально хрустящие смэш-бургеры, среди которых выделяется двойной бургер из говядины Ангус с соусом Элисей, карамелизированным луком, солеными огурцами и воздушной булочкой бриошь. Другие акценты включают божественные картофель фри (начните с классической версии или улучшите их с помощью пармезана, майонеза с медом и лаймом и трюфеля) и исключительные куриные наггетсы. Булочки бриошь, в частности, являются одними из лучших в городе.