Jose Avillez

خوسيه أفيليز، طاهٍ برتغالي، مشهور بتفانيه في تعزيز المطبخ البرتغالي عالميًا، ساعيًا إلى جعل البرتغال وجهة طهي رائدة. مع مطاعم في لشبونة، بورتو، كاسكايس، دبي، وماكاو، يعرض أفيليز مفاهيم متنوعة بينما يعبر عن شغفه بالمأكولات. أفيليز ليس فقط طاهٍ بل أيضًا مؤلف غزير، ومقدم تلفزيوني، وقاضٍ، مما ساهم بشكل كبير في الأدب الإعلامي والطهي. لقد أكسبه روحه الريادية والتزامه بدفع حدود الطهي شهرة كأحد الأعلام في المطبخ البرتغالي.