Jhovani Manalo

من الأدوار في المطبخ في الفلبين إلى قيادة المطبخ في مطعم 3Fils في دبي – هذه هي رحلة حياة الشيف جهوفاني مانالو. بدأت مسيرته مع درجة في إدارة الفنادق والمطاعم من جامعة باتانغاس الحكومية. تسارعت مسيرته المهنية من خلال العمل جنبًا إلى جنب مع الطهاة المشهورين عالميًا، مثل روبرتو سيغورا وكارلو غارسيا فالنتينو، في مطعم وبار واكا في فندق أوبيروي. اليوم، يقود جهوفاني الفريق في 3Fils، حيث يشرف على جميع العمليات الطهو – من الحصول على المكونات إلى ابتكار أطباق جديدة. تُعرف إبداعاته قائمة الطعام في المطعم وتستمر في جذب عشاق الطعام من جميع أنحاء العالم.