Jason Atherton

رحلة الطهي للشيف جيسون أثيرتون، التي شكلتها شخصيات بارزة مثل بيير كوفمان وفيرران أدريا، قادته لتأسيس شركة جيسون أثيرتون المحدودة بعد فترة عمله في غوردون رامزي هولدينغز. ومن الجدير بالذكر أن مطعمه الرئيسي، بولين ستريت سوشيال، حصل على نجمة ميشلان خلال ستة أشهر فقط، مما يدل على براعته في الطهي. تحت مظلة شركة سوشيال، تشمل بصمة أثيرتون العالمية في عالم الطهي أماكن مشهورة مثل سيتي سوشيال ومطعم برنرز. ومع ذلك، فإن الإضافة الأحدث، رو أون 45، تبرز تفانيه في الابتكار والتميز الذي يتجاوز المطبخ، ويتجلى ذلك في مشاريعه ككاتب وشخصية تلفزيونية وسفير علامة تجارية لأسماء مرموقة مثل موët & Chandon وأوديمار بيغيه سافوار فير. تتجاوز تأثيرات أثيرتون عالم الطهي؛ فهو وزوجته يدعمان بنشاط القضايا الخيرية، بما في ذلك Hospitality Action وJDRF. مع فلسفة تركز على التحسين المستمر، تجسد رحلة أثيرتون السعي نحو التميز في فنون الطهي والعمل الخيري على حد سواء.