Kelvin Cheung

كيلفن تشيونغ، طاهٍ كندي-صيني حائز على جوائز متعددة، نشأ في شيكاغو ويعيش في دبي، يمزج تراثه الطهوي المتنوع لخلق أطباق مبتكرة كطاهٍ وشريك في مطاعم جون، ليتل جون، وليو من جون. مع خلفية في الكانتونية الكلاسيكية، وتدريب فرنسي، واهتمام باستخدام المكونات المحلية، فهو رائد في طعام الثقافة الثالثة، مقدماً مطبخاً مبتكراً بلا حدود. بعيداً عن المطبخ، يشارك كيلفن في الفعاليات الخيرية ومبادرات الاستدامة، مما يعزز مكانته المرموقة في الصناعة. يتعامل كيلفن مع رحلته الطهو بروح الدعابة وشغف لا يتزعزع، مما يكسبه الإعجاب لابتكاراته الطهو الاستثنائية.