Кельвин Чэн

Келвин Чжун, многоразовый лауреат наград, китайско-канадский шеф-повар, выросший в Чикаго и базирующийся в Дубае, сочетает свое разнообразное кулинарное наследие, чтобы создавать инновационные блюда в качестве шеф-повара и партнера ресторанов Jun's, Little Jun's и Liu by Jun's. С опытом в классической кантонской кухне, французским обучением и склонностью использовать местные ингредиенты, он является пионером кухни Третьей культуры, предлагая изобретательную безграничную кухню. За пределами кухни Келвин участвует в благотворительных мероприятиях и инициативах по устойчивому развитию, укрепляя свою репутацию в отрасли. Келвин подходит к своему кулинарному пути с юмором и непоколебимой страстью, вызывая восхищение своими исключительными кулинарными творениями.