Fine dining Suhring

Современная немецкая кухня в особняке бывшей посольской резиденции в живописном районе Саторн. Проект близнецов Томаса и Матиаса Зюрингов, с большим мастерством и в то же время очень трогательно экспериментирующих на тайском материале с кулинарным наследием родных земель — от традиции бротцайта до домашнего консервирования, азы которого постигли еще в детстве на бабушкиной ферме. Шнапс, европейский хрен и рейнскую кровяную колбасу здесь без проблем сочетают с локальными морепродуктами и азиатскими специями, а эггног готовят по старому фамильному рецепту с добавлением тайского рома. Кроме меню à la carte, в Sühring доступны два дегустационных сета, к которым обязательно нужно заказывать пейринг великолепных немецких и эльзасских вин.