Ресторан Gaa

Авторская индийская кухня в исполнении шеф-повара Гаримы Ароры, бомбейки по происхождению и ученицы Гордона Рамзи и Рене Редзепи. Экспериментальный по духу, но вместе с тем основательный проект, принесший Ароре международное признание и статус первой в истории женщины-повара родом из Индии, получившей высшие кулинарные награды. В Gaa действуют два дегустационных сета (один из них вегетарианский), к которым можно выбрать винное или безалкогольное сопровождение; среди особенно сильно нашумевших блюд — обожженные початки кукурузы с подкопченным кукурузным соусом, пончики с острой уткой и пряные листья бетеля, одного из самых главных ингредиентов кухни Юго-Восточной Азии, которые здесь подают подвешенными на ветки импровизированного деревца.