Ресторан Sufret Maryam

Это второй проект известного предпринимателя и шеф-повара региона, палестинца Салама Дакака, который получил множество местных и международных кулинарных наград за свой ресторан Bait Maryam.
Sufret, что переводится как «обеденный стол» с арабского, открылся в конце 2024 года и посвящен концепции ближневосточного гостеприимства и богатым вкусам левантинской кухни. Заведение напоминает уютную частную виллу, оснащенную дровяной печью и гигантским столом в центре гостиной.
Меню включает в себя несколько интересных новинок, таких как новый взгляд на палестинскую уличную еду мусаххан, представленную в виде рулетов, рулетов халфа с картофелем, подаваемых с соусом раита, и мясных пельменей шиш барак, подаваемых в йогуртовом соусе с мятой и чесноком.