مطعم Middle Сhild

لين حازم، ابنة بيروت، وعاشقة للطعام، ومقدمة المدونة الطهو الشهيرة “لا حساء لك”، قد ابتكرت مشروعًا ذكيًا وساحرًا يلعب على الصورة النمطية المعروفة للطفل الأوسط الذي يتم تجاهله باستمرار. في الواقع، حازم هي الأخت الوسطى في عائلتها، على الرغم من أنه ليس لديها سبب للتذمر من نقص الانتباه أو الاعتراف بإنجازاتها.

ظهورها الأول في دبي كصاحبة مطعم وطاهية هو دليل على ذلك. “الطفل الأوسط” – مؤسسة مريحة بها طاولة مشتركة ومطبخ مفتوح تقدم طعامًا بسيطًا ولكنه بعيد عن الملل، مستوحى من المنتجات الموسمية وكتب الطهي المحبوبة – أصبحت واحدة من أكثر الافتتاحات المرتقبة والناجحة في عام 2025 في مجموعة الثقافة في شارع السركال. تتراوح القائمة من الكابوناتا والمعكرونة إلى كعك الجبنة وفطيرة البانوفى.