مطعم Yubi

بار يدوي ومطعم ياباني، واحد من اثني عشر مكانًا في مجموعة 25 Jump Street الجديدة للغذاء، التي انطلقت في نهاية عام 2025 ضمن مركز الأعمال One Central.

المفهوم والقائمة يقودها الطاهي الشهير المولود في سنغافورة ريف عثمان، الذي حقق نجاحًا كبيرًا في تعزيز المطبخ الآسيوي في جميع أنحاء الشرق الأوسط. على عكس مشاريع عثمان السابقة، يستلهم يوبى من ثقافة طعام الشارع ويهدف إلى استعادة الفجوة الحالية في دبي لمطاعم البيسترو اليابانية غير الرسمية. هذه هي الأماكن التي يزورها الزبائن ليس فقط لتجربة الأطباق الأصلية المميزة – مثل لفائف التونة الأكامي وفوا جرا أو الساشيمي مع واغيو كاجوشيما المشوي – ولكن أيضًا للتواصل الاجتماعي الممتع والمريح.