Haider Madani

هايدر مدني، مالك مطعم ومؤسس كاسيت ونيت هايدر مدني هو أحد المالكين والشركاء في كاسيت ونيت. رائد أعمال متسلسل في القلب، بدأ هايدر مسيرته في صناعة السيارات منذ سن 13. وُلِد في العراق لكنه نشأ وتعلم في لندن، حيث أن خلفية هايدر متجذرة بقوة في صناعة الهندسة والسيارات التي نما شغفه بها خلال فترة وجوده في المدينة الكبيرة. خلال سنوات دراسته الجامعية، التحق هايدر ببرنامج الهندسة الميكاترونية في جامعة ميدلسكس في المملكة المتحدة، حيث ركز على هندسة الأنظمة الكهربائية والميكانيكية بما في ذلك مزيج من الروبوتات والإلكترونيات وهندسة المنتجات. تبع هذا الشغف بالهندسة إلى دبي حيث أطلق هو وشقيقه نزار مدني شركة تُدعى جيبرز، والتي أصبحت الآن وكيلًا معتمدًا لسيارات جيب في الإمارات، متخصصة في التعديل والتخصيص والتصنيع. لطالما كان لدى هايدر اهتمام شخصي في صناعة الطعام والشراب (وقضى المزيد من العشاءات في المطاعم أكثر من منزله الخاص)، كان هايدر يبحث عن إنشاء مساحة يمكن للناس الاستمتاع فيها بالطعام الرائع في أجواء كهربائية مع خدمة شخصية. من خلال دمج قوة عقول أبناء إخوته، حسين وحسن، رأى رواد الأعمال أن السوق بحاجة إلى مقهى فرنسي غير رسمي، يقدم طعامًا بأسعار معقولة ولكن بجودة رائعة. من هنا، وُلِد مفهوم البيسترو الباريسي العصري كاسيت، الموجود في الكورت يارد، القوز، والمستوحى من شغف بالطعام الرائع والموسيقى والفن والتصميم والثقافة التي تحيط به. مع خلفية مهنية واسعة، يشارك هايدر في كل جانب من جوانب العمل – من الاستراتيجية إلى العمليات – لضمان عدم التنازل عن معايير كاسيت. مع نجاح واحد تحت حزامهم، بدأ الثلاثة في فتح نيت، وجهة تناول طعام غير رسمية تقع داخل نادي باديل البوتيكي المفضل في دبي، نادي ماتشا في القوز، والذي يجلب مزيجًا غير رسمي ولكنه لا يُنسى من تناول الطعام الفرنسي الياباني والتقنيات إلى حي دبي العصري. يقدم نيت للضيوف مكانًا للاسترخاء وإعادة الشحن والتزود بالطاقة، سواء بعد مباراة باديل أو حصة يوجا، أو ببساطة لأولئك الذين يبحثون عن مكان صحي لتناول الطعام خلال الإفطار أو الغداء أو العشاء، نيت هو المكان الذي تلتقي فيه المحادثات الجيدة مع الطعام الرائع. فاز نيت بجائزة أفضل مقهى في جوائز مطاعم تايم آوت دبي 2023، وفاز كاسيت بجائزة المقهى المفضل في جوائز واتس أون 2021. هايدر هو مواطن بريطاني ودرس في جامعة ميدلسكس في لندن. يتحدث الإنجليزية والعربية بطلاقة، ويستمتع هايدر بالقيادة، والتزلج على الكثبان، والتحديات التنافسية في الصحراء. كما أنه لاعب نشط في رياضات السكواش والراكت.