餐厅 FZN by Björn Frantzén

北欧美食,受到日本怀石料理和传统法国烹饪技巧的启发,是 Björn Frantzén 工作的标志。这位瑞典厨师是新一波智力型斯堪的纳维亚美食的领军人物,在2000年代末以惊人的速度和成功开启了他的职业生涯。

他于2008年在斯德哥尔摩开设了第一家餐厅 Frantzén,迅速获得国际赞誉。在接下来的十年里,他在瑞典和亚洲开发了多个其他著名餐厅项目,包括新加坡的著名 Zén。位于亚特兰蒂斯棕榈酒店的迪拜餐厅 FZN 仅容纳27位客人,需提前预订。

餐厅的地址 FZN by Björn Frantzén

工作时间:
星期二至星期六,晚上7:00至凌晨1:00
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