Adriano Cattaneo

来自法国诺曼底的厨师阿德里亚诺·卡塔尼奥（Adriano Cattaneo）在父亲的餐厅厨房开始了他的烹饪之旅，磨练季节性技术。2005年，他毕业于法国圣昆廷酒店管理学校（L’Ecôle Hôtelière de Saint-Quentin），接受了法国和欧洲美食的熏陶。在让·路易·诺米科斯（Jean Louis Nomicos）和乔尔·罗布雄（Joël Robuchon）的指导下，他精炼了自己的技能，并致力于新鲜食材的使用。阿德里亚诺·卡塔尼奥的旅程体现了家庭传统、指导和对法国烹饪卓越的承诺。他对烹饪的热爱早在诺曼底与祖父一起制作苹果甜甜圈时就已萌芽。如今，他的招牌菜——自制龙虾马法尔丁（Homemade Lobster Mafaldine）反映了他的海岸影响。橄榄油是他厨房的主食，源于他的意大利血统，增强了他正宗的风味。