Ресторан Sushi Masato

Один из самых первых в Бангкоке омакасэ-баров под управлением суши-шефа Масато Симидзу, начинавшего свою международную карьеру в начале нулевых в Нью-Йорке и там же заслужившего свои первые высшие кулинарные награды, в том числе за наделавший шума суши-ресторан 15 East.

Открытый им в 2017 году после переезда с семьей в Таиланд новый проект уже спустя три года работы добился аналогичных успехов. И что любопытно — после того как кухня Sushi Masato в результате не слишком удачных попыток поработать с локальными продуктами полностью перешла на японских рыбу и гадов, которые теперь еженедельно доставляются сюда с рынка Тоёсу в Токио.