Бар Bar des Prés

Франко-восточноазиатская авторская кухня, интерьер в духе роскошного мужского клуба 1920-х годов и безумный вид на город с 51-го этажа небоскрёба ICD Brookfield Place в районе DIFC. Одно из самых интересных открытий конца 2024 года: кухня французского шеф-повара-знаменитости Сирила Линьяка славится своей деликатной, можно сказать, осторожной инновацией и уважением к кулинарным классикам, а также безупречной техникой.

Меню Bar des Prés не содержит ни одного спорного блюда, и каждое блюдо (от карпаччо из желтохвоста с юдзу и маракуйей до яблочного тарта с шариком ванильного мороженого) выглядит как иллюстрация из учебника по дизайну еды, служа наглядным доказательством этого.